Bärenfang Rezept 2017

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Imkerei Kocher Zofingen

Veröffentlicht: Sonntag, 30. Juli 2017 20:48 | Geschrieben von Super User | Drucken | E-Mail | Zugriffe: 4248

Bärenfang Rezept 2017

1	Bio Zitrone	1	Bio Zitrone
1 L	Vodka Rachmaninoff (Pure, smooth, classic)	1 L	Grappa Bianca (Lambic)
500g	Waldhonig	500g	Waldhonig
1/2	Vanillestange	1/2	Vanillestange
1/2	Zimtstange	1/2	Zimtstange
1	Gewürznelke	1	Gewürznelke


	Zitrone waschen, abtrocknen und Schaleder halben Zitrone in eine Spirale ca. 1cm breit abschneiden, ohne die weisse Haut		Zitrone waschen, abtrocknen und Schaleder halben Zitrone in eine Spirale ca. 1cm breit abschneiden, ohne die weisse Haut
	Den Honig in einen Topf geben und auf ca. 40 Grad aufwärmen --> in eine Schüssel geben		Den Honig in einen Topf geben und auf ca. 40 Grad aufwärmen --> in eine Schüssel geben
	Vodka langsam unterrühren		Grappa langsam unterrühren
	1/2 Zitronenschale"Band", Vanille, Zimt und Gewürznelke in einem hohen Glass füllen		1/2 Zitronenschale"Band", Vanille, Zimt und Gewürznelke in einem hohen Glass füllen
	an einem dunklen Ort 2 Monate durchziehen lassen		an einem dunklen Ort 2 Monate durchziehen lassen
	Likör durch Kaffeefiltertüte filtrieren und in kleine Flaschen füllen		Likör durch Kaffeefiltertüte filtrieren und in kleine Flaschen füllen

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