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Menzinger, Stefan | Honig (ADIZ 11.2016): Zu feucht oder in Ordnung?

Das Honig-Refraktometer muss exakte Werte liefern!

Fallbeispiel: Ein Innker misst mit seinem Refraktometer 17 % Wassergehalt im Honig und wähnt sich sicher. Doch die D.I.B.-Honigkontrolle oder eine selbst veranlasste Analyse weist mehr als 18 % aus. Wie kann das sein? Was kann man tun? Stefan Menzinger ging dem Problem auf den Grund, und Werner Bader hat ihn besucht und befragt.

 

Kauhausen-Keller, Dorothea  | Bienenprodukte (ADIZ 11.2016): Wachsweich bis knochenhart

Reines Bienenwachs soll auch rein bleiben
Der Beitrag von Dr. Frank Neunnann im Heft 10 (S. 12) hat viele erschreckt, die bisher im Vertrauen auf die Ehrlichkeit der Mittelwandproduzenten und achsimporteure Mittelwände gekauft haben. Gerüchte über Verfälschungen der Biozide in den Mittelwänden gab es ja schon seit längerem. Die Tatsachen dringen jedoch erst so nach und nach ans Licht. Was können wir tun?

 

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